司盤(pán)60（Span 60），化學(xué)名為山梨醇酐單硬脂酸酯（Sorbitan monostearate），是一種非離子型表面活性劑。它在工業(yè)和食品行業(yè)中有著 應(yīng)用，特別是在乳化、穩(wěn)定和潤(rùn)滑方面。以下是關(guān)于工業(yè)級(jí)司盤(pán)60的一些詳細(xì)信息：

化學(xué)性質(zhì)

化學(xué)名稱：山梨醇酐單硬脂酸酯（Sorbitan monostearate）

分子式：C28H54O6

分子量：約426.73 g/mol

外觀：白色至淡黃色的蠟狀固體或粉末。

溶解性：幾乎不溶于水，但可以分散在熱水中；易溶于熱乙醇和其他有機(jī)溶劑。

物理性質(zhì)

熔點(diǎn)：約48-55°C

密度：約0.9 g/cm3（大約值，具體取決于溫度）

應(yīng)用領(lǐng)域

乳化劑：

司盤(pán)60是優(yōu)良的油包水（W/O）型乳化劑，用于生產(chǎn)穩(wěn)定的乳液和膏霜類產(chǎn)品，在化妝品和個(gè)人護(hù)理品行業(yè)應(yīng)用廣泛。

食品添加劑：

在食品工業(yè)中，司盤(pán)60可用作乳化劑，幫助油和水混合形成均勻的產(chǎn)品，例如在巧克力、冰淇淋等產(chǎn)品中作為品質(zhì)改良劑。

工業(yè)應(yīng)用：

作為潤(rùn)滑劑或脫模劑使用，在塑料成型加工過(guò)程中防止粘模。

在涂料、農(nóng)藥等領(lǐng)域也有所應(yīng)用，調(diào)整產(chǎn)品的分散性和穩(wěn)定性。

其他用途：

還可以用作抗靜電劑、增稠劑等。